Nyttevekstworkshop med matglede

Arrangementet er stengt for påmelding

Velkommen til en nyttevekstworkshop på Waldermarhøy i Ski.

Vi skal både skal sanke og lage mat av nyttevekster.

Kursleder er Rita Amundsen som er en villmatentusiast. Hun har i mange år har holdt foredrag, kurs og turer om mat av ville vekster. Hvordan man bruker de viltvoksende godsakene som mat og drikke, til alle døgnets måltider (frokost, lunsj, middag, dessert, kaker, snacks og ulike typer drikker) og hvordan konservere dem slik at man kan ha noe vilt godt på menyen, alle dager, hele året.

Rita har dokumentert dette på sin instagram konto solskinnet.no , de 365 første bildene er fra hennes helt ville år #vill365

Denne kvelden skal vi konsentrere oss om noen av sesongens ville godsaker og sammen lage mat av disse. I tillegg til rettene vi lager kommer Rita også med ideer til andre retter som kan lages av de samme vekstene. Dette blir gøy.

Vi starter workshopen inne på Kloumannsalen på Waldermarhøy der dere får se en nyttevekstutstilling. Deretter går deltagerne ut på en halvtimestimes sanketur i området rundt Waldermarhøy.

Etter det vil Rita hjelpe oss med å lage noe godt å spise av det vi har sanket.  Hun deler rikelig sin nyttevekstglede med tips om hvordan planter kan brukes i matlagingen.

Pris for medlemmer kr. 300,- og for ikke-medemmer kr. 600,-

Ta med kurv/plastposer, saks og hansker.

Vis i kart